
El Dr. Muñoz Casares es un reconocido especialista en Cirugía General, en Cirugía del Aparato Digestivo y en Cirugía Oncológica. Actual coordinador de la Unidad Integral de Carcinomatosis Peritoneal y Sarcomas Retroperitoneales del Hospital San Juan de Dios de Córdoba.
Ha sido el Jefe de la Unidad de Cirugía Oncológica Peritoneal y Retroperitoneal en el Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla y ha formado parte del Equipo de Trasplantes de Hígado y Páncreas en el Hospital Reina Sofía de Córdoba, desde 2004 a 2016.
En el campo de la docencia, es profesor asociado de Cirugía en la Universidad de Sevilla, previo paso por la Universidad de Córdoba durante más de una década.
El Dr. Muñoz es especialista en Cirugía Avanzada de Tumores Intra-abdominales, en el Tratamiento Quirúrgico Radical de la Carcinomatosis Peritoneal de diversos orígenes, mediante procedimientos de Peritonectomía con Quimioterapia Intraperitoneal Intraoperatoria Hipertémica (HIPEC) y Postoperatoria Precoz (EPIC), según Técnica Sugarbaker, Tratamiento Quirúrgico Radical de Tumores Retroperitoneales y Sarcomas, así como Exenteraciones Pélvicas de Tumores Pélvicos Avanzados .